Nitritpökelsalz kaufen kaufland

Pökelsalz kaufen supermarkt Das Nitritpökelsalz, ist ein Kochsalz angereichert mit 0,4 - 0,5 % Nitrit und wird verwendet um z. Bsp. Schweinefleisch zu pökeln und damit auch umzuröten. In der heutigen Zeit wird eine 10 %ige Lake hergestellt um Rippchen oder Prager Schinken, auch Kochschinken und so manches andere Teil zu pökeln. 10%ige Lake heißt nichts anderes, aus.

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