Lammschulter grillen im backofen
Das Lamm abbrausen, trocken tupfen und die Schwarte rautenförmig einschneiden. Den Knoblauch schälen und 2 Zehen in Scheiben schneiden. Die Einschnitte damit spicken. Den restlichen Knoblauch fein würfeln und mit Honig und Öl verrühren. Den Koriander, Senf und Pfeffer grob mörsern und zum Öl geben. Lammschulter kerntemperatur 3 Kg Lammschulter ; 3 EL Magic Sauce; 1 EL Paprikapulver; 1 TL Curry; 1/2 TL Thymian; 1/2 TL Herbes de Provence; 1/4 TL Rosmarin; 3 EL Speiseöl; Salz.
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Lammschulter kurzbraten Lammschulter mit den Einschnitten nach unten auf den Rost legen und bei starker Hitze pro Seite ca. 7 Min. angrillen. Dann Rost höher hängen und das Fleisch bei mittlerer bis schwacher Hitze in 35 - 40 Min. gar grillen, dabei ab und zu wenden und mit dem Rosmarinpinsel die Marinade aufstreichen.
Lammschulter grillen kerntemperatur Die Lammschulter für Stunden auf dem Grill bei geschlossenem Deckel (ca. °C) garen. 4. Wir empfehlen zum Lamm eine fruchtige Ananas-Fenchel Chutney, eine Avocado-Mango Chutney oder die ´Orange Passionfruit Curry Sauce´ aus der Gewürzmühle.
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Lammschulter marinieren Lammschulter gegrillt zart wie Butter Alazawy Art mr._kazan K subscribers Subscribe Share K views 1 year ago #schnelleküche #spicy #hot Lammschulter gegrillt zart wie Butter Alazawy.
Lammschulter rezept Épaule d’agneau Grillée | Gegrillte Lammschulter. Vorbereitungszeit 15 Minuten. Zubereitungszeit 4 Stunden. Marinierzeit 14 Stunden. Arbeitszeit 18 Stunden